Juustoinen lihamureke

Name: Juustoinen lihamureke
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g sipulia; 2 dl korppujauhoja; 2 dl vettä; 2 kpl kananmunia; 1 tl suolaa; 1 tl mustapippuria; 1 pkt HK Naudan Jauheliha 17 %; 100 g juustoraastetta; 100 g tuorejuustoa

Kokonaisaika: 50 min

Kypsennysaika: 30 min

Työaika: 20 min

Helppo

Valmista maukas lihamureke vaihteeksi tuorejuustolla täytettynä. Tuorejuusto antaa lisää makua ja mehevyyttä perinteiseen lihamurekkeeseen. Voit myös tuunata mureketta lisäämällä omia suosikkimausteitasi tai käyttämällä erilaisia maustettuja tuorejuustoja. Murekkeen lisukkeeksi sopivat esimerkiksi keitetyt perunat tai perunamuusi sekä raikas salaatti.

Valmistusohje

Kuori ja silppua sipuli.
Mittaa kulhoon korppujauhot ja neste. Lisää sipulisilppu, munat, mausteet, jauheliha, juustoraaste ja tuorejuusto. Sekoita tasaiseksi massaksi.
Muotoile kahdeksi pieneksi tai yhdeksi suureksi lihamurekkeeksi uunivuokaan tai uunipellille.
Kypsennä lihamureketta 200 asteessa uunissa (kiertoilmauunissa 175 asteessa), kunnes pinta on kauniin värinen ja kypsä. Sisälämpötilan on hyvä olla 75-astetta.
Anna murekkeen vetäytyä 10–15 minuuttia ennen leikkaamista. Vetäytyminen auttaa nesteitä tasaantumaan, jolloin mureke pysyy mehukkaampana ja viipaloituu siistimmin.

Tarjoiluehdotus

Tarjoa lihamureke perunasoseen tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Inspiroidu resepteistä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Naudan jauheliha 17 %

HK Naudan paistijauheliha 7%

HK Nauta-viljaporsas jauheliha

Tutustu myös muihin vinkkeihin