Juustotäytteinen fileerulla
Kokonaisaika: 60 min
Kypsennysaika: 40 min
Työaika: 20 min
Keskitaso
Valmistusohje
-
Leikkaa filee levyksi auki ja nuiji tarvittaessa lihanuijalla tasaiseksi.
-
Sekoita keskenään tuorejuusto sekä sulatettu ja kuivaksi puristettu pinaatti.
-
Mausta liha suolalla ja mustapippurilla. Levitä tuorejuustoseos lihan pintaan. Rullaa filee rullaksi ja solmi kiinni paistinarulla.
-
Kypsennä uunissa 175 asteessa 35 minuuttia tai kunnes lihalämpömittari näyttää 68 astetta. Anna vetäytyä 10 minuuttia ja leikkaa viipaleiksi.
