Kamarasipsit joulukinkusta
Kokonaisaika: 380 min
Kypsennysaika: 360 min
Työaika: 20 min
Keskitaso
Valmistusohje
-
Poista paistetun kinkun päällä oleva nahka ja puhdista sisäpuolelta lusikalla kaapimalla kaikki rasva pois.
-
Leikkaa nahkalevystä 2x2cm kokoisia paloja ja levitä uunipellille tasaisesti irti toisistaan. Kuivata nahanpaloja uunissa tai kasvikuivurissa 50 asteessa 6-8 tuntia.
-
Uppopaista 190 asteisessa rasvassa noin 15 sekuntia. Valuta paperin päällä ylimääräinen rasva pois. Tarjoile esimerkiksi raikkaan dipin kera.