Kinkun kastike paistoliemestä

Name: Kinkun kastike paistoliemestä
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl kinkun paistolientä; 3 dl kuohukermaa; 1 dl omenasosetta; 2 rkl Maizenaa; 2 rkl sinappia

0 arviota

Gluteeniton

Kokonaisaika: 15 min

Kypsennysaika: 10 min

Työaika: 5 min

Helppo

Valmistusohje

Kuumenna kinkusta sen paiston aikana syntynyt liemi, kerma ja omenasose kattilassa. Sekoita Maizena pieneen vesitilkkaan ja kaada kastikkeen joukkoon koko ajan sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti ja mausta lopuksi sinapilla.

Kokeile reseptejä

Perinteinen Joulukinkku

Perinteinen joulukinkku on monelle ehdottomasti se joulupöydän tärkein herkku. Kinkku paistetaan hitaasti matalassa lämmössä ja kuorrutetaan sinapilla ja korppujauholla.

495min

Omenainen kastike joulukinkulle

Herkullisen omenainen kastike on täydellinen pari joulukinkulle! Valmiin demi-glace -kastikepohjan hyödyntäminen kinkun kastikkeen valmistuksessa on herkullinen tapa oikaista hieman.

15min

Kirsikkakastike joulukinkulle

Kirsikkainen kastike joulukinkulle valmistuu näppärästi edellisen illallisen punaviinikastiketta hyödyntäen. Makean kirsikkainen punaviinikastike täydentää tuhdin joulukinkun makumaailmaa...

10min