Kofta eli marokkolaiset lihapullat

Kofta eli marokkolaiset lihapullat

0 arviota
Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 15 min
Työaika: 15 min
Helppo

Valmistusohje

Valmista ensin kastike. Silppua sipuli ja kuullota sitä öljyssä kattilassa. Lisää mausteet ja jatka kuullotusta. Lisää sipulin ja mausteiden joukkoon tomaattimurska ja jogurtti. Anna hautua miedolla lämmöllä lihapullien valmistuksen ajan.

Aloita lihapullien valmistaminen silppuamalla sipuli ja valkosipuli. Sekoita kulhossa jauheliha, kananmuna sekä sipulit. Lisää korianteri, juustokumina, neilikka sekä kardemumma ja sekoita huolellisesti. Mausta vielä suolalla ja pippurilla. Pyöritä jauhelihasta lihapullia.

Lisää lihapullat kastikkeeseen ja hauduta kypsäksi noin 10 minuuttia.

Tarjoa lihapullat riisin tai raikkaan salaatin kanssa.