Kokonaisena kypsennetty porsaanfilee, tsatsikia ja kasviscouscous

Kokonaisena kypsennetty porsaanfilee, tsatsikia ja kasviscouscous

Kokonaisaika: 45 min
Kypsennysaika: 35 min
Työaika: 20 min
Helppo

Valmistusohje

  • Sekoita jogurtin joukkoon hienonnetut valkosipulinkynnet. Raasta kurkku ja valuta neste pois raasteesta. Sekoita kurkku jogurtin joukkoon ja mausta. Anna maustua vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua. 

  • Paista sisäfileen pinnat kauttaaltaan öljyssä pannulla. Aseta lihalämpömittari fileeseen ja laita se 175-asteiseen uuniin. Paista noin 30 minuuttia tai kunnes sisälämpö on 72 astetta. 

  • Kiehauta kasvisliemi ja lisää joukkoon pieneksi kuutioidut tai raastetut porkkanat ja kesäkurpitsat. Ota liemi pois hellalta ja lisää joukkoon couscous.

  • Kypsennä couscousia, kunnes neste on imeytynyt. Lisää kuutioitu paprika, tuore pinaatti ja mausta couscous suolalla. 

  • Tarjoile porsaanfileet kasviscouscousin ja tsatsikin kera.

Kokeile reseptejä