Kreikkalainen possupasta

Name: Kreikkalainen possupasta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pkt HK Viljaporsaan yrtti-valkosipuli Ripeät kinkkusuikale; 200 g kirsikkatomaatteja; 100 g fetaa murustettuna; 3 rkl oliiveja; 1 kpl punaispulia; 2 kpl valkosipulinkynsiä; 5 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja; 2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä; 0,3 ruukkua minttua; 1 kpl sitruunan mehua ja raastettua kuorta; 300 g pastaa; 0 oliiviöljyä; 0 rouhittua mustapippuria

Kokonaisaika: 25 min

Kypsennysaika: 15 min

Työaika: 10 min

Helppo

Valmistusohje

Puolita kirsikkatomaatit ja oliivit. Viipaloi valkosipulinkynnet sekä punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Kuutioi aurinkokuivatut tomaatit.
Ruskista possusuikaleet kuumalla pannulla pienessä määrässä öljyä kauniin värisiksi. Lisää pannulle sipulit, oliivit ja aurinkokuivatut tomaatit. Jatka hetki ruskistamista.
Lisää mukaan fetajuusto ja pinjansiemenet. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita se lihan joukkoon. Silppua minttu ja mausta pasta mintulla, raastetulla sitruunan kuorella ja siruunan mehulla.
Tarjoa pasta raastetun parmesaanin ja laadukkaan oliiviöljyn kera.