Lucifer burger double bacon

Lucifer burger double bacon

0 arviota
Kokonaisaika: 45 min
Kypsennysaika: 35 min
Työaika: 10 min
Haastava

Valmistusohje

Jalapeno-gochujanghillo:

Viipaloi jalapenot. Laita kaikki ainekset kattilaan kiehauta ja anna hiljalleen pulputtaa 5-10 minuuttia välillä sekoitellet. Anna jäähtyä. Gochujanghillo on hyvä tehdä jo edellisenä päivänä, jotta se kerkeää hilloutumaan hyvin.

Romesco:

Hauduta paprika, sipuli, chili ja valkosipuli pienessä määrässä oliiviöljyä pehmeäksi. Lisää etikka ja jatka hauduttamista, kunnes etikka on lähes haihtunut. Lisää joukkoon pähkinät sekä sokeri ja anna niiden hetki pehmentyä. Poraa koko komeus sauvasekoittajalla koko ajan oliiviöljyä lisäten, kunnes tahna on sopivan paksuista. Mausta suolalla ja vasta rouhitulla mustapippurilla.

Muotoile jauhelihasta neljä tiivistä burgeripihviä. Paista pihvit paksuudesta riippuen noin 3 minuuttia per puoli ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Aseta pihvien päälle sinihomejuusto ja laita pihvit hetkeksi uuniin grillivastuksen alle niin, että juusto hieman sulaa. Lämmitä sämpylät uunissa tai pannulla. Kokoa burgerit ja nauti suosiosta jota burgerimestarina tulet saamaan.

 

 

Sinua saattaisi kiinnostaa