Maalaissalaatti ranch-fileellä
Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 30 min
Työaika: 20 min
Helppo
Valmistusohje
Maalaissalaatti
-
Ota fileepihvirasia huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen kypsennystä. Pilko perunat pienemmiksi paloiksi ja hienonna valkosipuli. Keitä kananmunat halauamaasi kypsyyteen.
-
Lohko keitetyt kananmunat ja puolita kirsikkatomaatit. Paista perunat pannulla valkosipulilla maustetussa öljyssä kevyesti ja mausta ripauksella suolaa. Pese ja revi salaatit ja siivuta parmesaanijuusto.
-
Paista fileepihvejä kuumalla pannulla öljyssä tai grillissä noin 3-4 minuuttia per puoli. Anna vetäyä muutama minuutti.
Kastike
-
Mittaa kaikki kastikkeen ainekset kannelliseen purkkiin ja ravista voimakkaasti, kunnes kastike emulgoituu.
Kokoaminen
-
Kokoa maalaissalaatti salaattipohjan päälle paistetuista perunoista, kirsikkatomaateista, kananmunasta, siivutetusta fileepihvistä ja parmesaanista. Viimeistele hunajaisella jyväsinappikastikkeella.
