Maissikuorrutetut possupihvit ja paistettu kasvisriisi

Name: Maissikuorrutetut possupihvit ja paistettu kasvisriisi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl basmatiriisiä; 1 kpl porkkana; 1 kpl keltainen paprika; 0,5 kpl purjosipulia; 2 kynttä valkosipulia; 2 rkl rypsiöljyä; 2 dl soijapapuja, pakaste; 2 kpl kananmunia; 1 ruukku korianteria; 1 pkt HK Viljaporsaan fileepihvi ranch 640 g; 2 dl perunajauhoja; 3 kpl kananmunia; 3 dl maissimuroja; 0,5 dl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; mustapippuria, myllystä; 4 rkl sriracha-chilikastiketta; 4 rkl ranskankermaa

Kokonaisaika: 45 min

Kypsennysaika: 45 min

Työaika: 30 min

Helppo

Valmistusohje

Kasvisriisi

Keitä riisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan tai käytä edellisenä päivänä keitettyä riisiä. Kuutioi porkkanat, paprika, purjo ja valkosipuli.
Paista kasviksia öljyssä pannulla noin 5 minuuttia. Lisää riisi ja soijapavut ja paista vielä hetki, kunnes pavut ovat kunnolla kuumentuneet.
Kerää kasvis-riisiseos paistinlastalla pannun reunoille. Lisää tilkka öljyä pannun keskelle ja riko siihen kaksi munaa.
Paista munia noin minuutti koko ajan lastalla sekoitellen niin, että munien rakenne rikkoontuu suikalemaiseksi. Sekoita munat riisi-kasvisseokseen. Viimeistele kasvisriisi hienonnetulla korianterilla.

Leikkeet

Murusta maissimurot. Vatkaa kananmunien rakenne rikki toisella lautasella.
Pyörittele fileepihvit perunajauhoissa, kananmunaseoksessa ja lopuksi murennetuissa maissimuroissa. Paista pihvit rypsiöljyssä pannulla noin 3-4 min per puoli. Mausta paistopinta suolalla ja pippurilla.

Viimeistely

Sekoita srirachasta ja ranskankermasta kastike lisäkkeeksi. Tarjoa

Inspiroidu resepteistä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Viljaporsaan mehevä paistileike omena-jalapeño

HK Viljaporsaan Juicypork-pihvi Brazilian BBQ

HK Viljaporsaan Tomapork Cowboy Butter

Tutustu myös muihin vinkkeihin