Minestronekeittoa ja jauhettua naudan paistia

Name: Minestronekeittoa ja jauhettua naudan paistia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt HK Naudan paistijauheliha 7% 300 g; 1 kpl sipulia kuutioituna; 1 kpl porkkanaa kuutioituna; 2 kpl varsisellerin vartta viipaloituna; 2 dl liotettuja ja esikeitettyjä valkoisia papuja; 4 kpl valkosipulinkynsiä hienonnettuna; 0,5 kpl kesäkurpitsaa; 400 g tomaattimurskaa; 2 kpl laakerinlehteä; 1,5 dl makaronia; 1 l kana, - tai vasikkalientä; 1 dl valkoviiniä; 0,5 ruukkua basilikaa silputtuna

Kokonaisaika: 45 min

Kypsennysaika: 30 min

Työaika: 15 min

Keskitaso

Valmistusohje

Freesaa vihanneksia ja esikeitettyjä papuja oliiviöljyssä kattilassa muutaman minuutin ajan. Lisää valkoviini ja kiehauta.
Kaada joukkoon tomaattimurska, sekä vesi tai vasikkaliemi. Mausta laakerinlehdillä ja rouhitulla mustapippurilla.
Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää mukaan pasta ja keitä noin 8 minuuttia, kunnes pasta on kypsää. Sekoita joukkoon karkeasti hienonnettu basilika.
Paista jauheliha pienessä määrässä oliiviöljyä ja mausta suolalla sekä rouhitulla mustapippurilla.
Annostele keitto annoskulhoihin ja ripottele päälle paistettua jauhettua naudan sisäpaistia.