Minestronekeittoa ja jauhettua naudan paistia

Minestronekeittoa ja jauhettua naudan paistia

0 arviota
Kokonaisaika: 45 min
Kypsennysaika: 30 min
Työaika: 15 min
Haastava

Valmistusohje

Freesaa vihanneksia ja esikeitettyjä papuja oliiviöljyssä kattilassa muutaman minuutin ajan. Lisää valkoviini ja kiehauta. Kaada joukkoon tomaattimurska, sekä vesi tai vasikkaliemi. Mausta laakerinlehdillä ja rouhitulla mustapippurilla.

Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää mukaan pasta ja keitä noin 8 minuuttia, kunnes pasta on kypsää. Sekoita joukkoon karkeasti hienonnettu basilika.

Paista jauheliha pienessä määrässä oliiviöljyä ja mausta suolalla sekä rouhitulla mustapippurilla.

Annostele keitto annoskulhoihin ja ripottele päälle paistettua jauhettua naudan sisäpaistia.