Minestronekeittoa ja jauhettua naudan paistia

0 arviota

Maidoton

Kokonaisaika: 45 min

Kypsennysaika: 30 min

Työaika: 15 min

Haastava

Valmistusohje

Freesaa vihanneksia ja esikeitettyjä papuja oliiviöljyssä kattilassa muutaman minuutin ajan. Lisää valkoviini ja kiehauta. Kaada joukkoon tomaattimurska, sekä vesi tai vasikkaliemi. Mausta laakerinlehdillä ja rouhitulla mustapippurilla.

Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää mukaan pasta ja keitä noin 8 minuuttia, kunnes pasta on kypsää. Sekoita joukkoon karkeasti hienonnettu basilika.

Paista jauheliha pienessä määrässä oliiviöljyä ja mausta suolalla sekä rouhitulla mustapippurilla.

Annostele keitto annoskulhoihin ja ripottele päälle paistettua jauhettua naudan sisäpaistia.

Kokeile reseptejä

Thaimaalainen naudanlihasalaatti

Vähärasvainen naudan paistijauheliha toimii mainiosti erilaisten salaattien lisukkeena, kuten tässä thaihenkisessä reseptissä. Thaimaalaisen kalakastikkeen voit halutessasi korvata soijakastikkeella.