Ministerinleike ja perunamuusia

Ministerinleike ja perunamuusia

Kokonaisaika: 35 min
Kypsennysaika: 15 min
Työaika: 20 min
Helppo

Valmistusohje

  • Kuullota silputtu sipuli, mausta suolalla ja pippurilla ja anna jäähtyä.

  • Sekoita kiinteä jauhelihamassa jauhelihasta, munista, kermasta ja paistetusta sipulista. Muotoile massasta tasakokoisia pihvejä ja taputtele ne korppujauhojen päällä, välillä käännellen ohuiksi leikkeiksi.

  • Paista leikkeet pannulla suhteellisen runsaassa voissa ja rypsiöljyssä molemmin puolin.

  • Nosta leikkeiden päälle sitruunasiivut, lisää sitruunan päälle anjovisfileet ja kapriksia. Viimeistele leikkeet lehtipersiljalla.

  • Tarjoile leikkeet perunamuusin kera.

Kokeile reseptejä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Kebabpuikko

HK Kebabpuikko

HK Naudan jauheliha 17 %

HK Naudan jauheliha 17 %

HK Naudan paistijauheliha 7%

HK Naudan paistijauheliha 7%

Katso lihakoulun vinkit

Lihapullat ja perinteinen ruskeakastike

Lihapullat ja perinteinen ruskeakastike

Perinteiset lihapullat ovat suomalaisten suosikkiruokien kärjessä ja valmistuvat näppärästi uunissa, mutta ne voi halutessaan paistaa myös pannulla. Lihapullataikinaa eri tavoin maustamalla saat helposti tilanteeseen kuin tilanteeseen sopivat lihapyörykät. Käytä maustamiseen esimerkiksi valkosipulia, tuoreita tai kuivattuja yrttejä ja erilaisia mausteseoksia.
Jauhelihakastike

Jauhelihakastike

Jauhelihakastike on melko varmasti tuttu jokaiselle suomalaiselle kotikokille. Mikäli sen valmistaminen on päässyt unohtumaan, niin tässä apuja siihen.
Lihalähettiläät - Sunday Roast

Lihalähettiläät - Sunday Roast

Sunday roast on varsinkin Briteissä todella suosittu sunnuntairuoka, joka löytyy likipitäen jokaisen sikäläisen ravintolan sunnuntailistalta. Lisukkeena paistin kanssa tarjoillaan usein yorkshire puddingia ja tuhtia ”gravya”, mutta tässä reseptissä on ehdotus hieman kevyemmästä ja raikkaammasta tyylistä. Paistia kannattaa valmistaa isompi erä kerralla ja jatkojalostaa sitä kylmänä leipien päälle tai salaatteihin.