Nakkeja ja pinjansiemen-perunasalaattia

Keitä perunat ja kuutio ne suupaloiksi. Silppua punasipuli pieneksi silpuksi.

Paahda pinjansiemet kuumalla paistinpannulla. Kuori valkosipulinkynnet ja paahda ne kokonaisina myös kuumalla pannulla.

Sekoita perunat, sipulit, kaprikset sekä paahdetut pinjansiemenet ja valkosipulinkynnet yhteen. Sekoita oliiviöljy ja punaviinietikka keskenään ja lisää salaatin kastikkeeksi. Sekoita huolellisesti. Silppua mieleisiäsi yrttejä salaattiin mausteeksi.

Lämmitä nakit vesihöyryssä tai paista pannulla ja tarjoa perunasalaatin kanssa.