Naudan ulkofileetä ja korealaista nuudelisalaattia

Korealainen nuudelisalaatti

• Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaisesti ja jäähdytä. 

• Leikkaa porkkanasta juliennea, eli tulitikun mallisia tikkuja. Viipaloi kevätsipuli ja chili.

• Sekoita porkkanatikut, kevätsipuli, chili, kimchi, soija, seesamiöljy, korianteri ja nuudeli keskenään. 

Lihan valmistaminen

• Leikkaa naudan ulkofilee kahden sentin pihveiksi. 

• Leikkaa vetäytyneet pihvit viipaleiksi.

• Paista pihvit pannulla voi-öljyseoksessa noin 2 minuuttia per puoli, kunnes pihvit ovat mediumkypsiä. 

• Mausta suolalla ja mustapippurilla ja jätä vetäytymään folion sisään noin 10 minuutiksi.

Tarjoiluehdotus

• Voit myös päästää mielikuvituksesi valloilleen ja käyttää jääkaapistasi muuten hävikiksi jääviä vihanneksia. Tällaisia ovat usein esim. sipulit, varsiselleri, omena, parsakaali ja kaali.