Naudan ulkofileetä ja korealaista nuudelisalaattia
Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 15 min
Työaika: 15 min
Keskitaso
Valmistusohje
-
Leikkaa naudan ulkofileestä kahden sentin Pihveiksi. Paista ne pannulla voi-öljyseoksessa noin 2 minuuttia per puoli, kunnes pihvit ovat mediumkypsiä. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja jätä vetäytymään noin 10 minuutiksi.
-
Leikkaa porkkanasta juliennea, eli tulitikun mallisia tikkuja. Viipaloi kevätsipuli ja chili.
-
Sekoita porkkanatikut, kevätsipuli, chili, kimchi, soija, seesamiöljy, korianteri ja nuudeli keskenään. Mausta tarvittaessa suolalla. Leikkaa vetäytyneet pihvit viipaleiksi ja tarjoa nuudelisalaatin kera.
-
Voit myös päästää mielikuvituksesi valloilleen ja käyttää jääkaapistasi muuten hävikiksi jääviä vihanneksia. Tällaisia ovat usein esim. sipulit, varsiselleri, omena, parsakaali ja kaali.
