Nopeaa karamellipossua, kananmunaa ja paksoita
Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 25 min
Työaika: 5 min
Helppo
Valmistusohje
Kananmunat
-
Kuumenna noin litra vettä kiehumispisteeseen. Aseta munat varovasti veteen ja keitä 5 ½ minuuttia.
-
Kaada vesi pois kattilasta ja anna munien kuivahtaa puolisen minuuttia. Jäähdytä kylmällä vedellä.
-
Halkaise munat varovasti ja mausta srirachalla.
Paistettu paksoi
-
Viipaloi kevätsipuli ja raasta inkivääri. Freesaa ne pienessä määrässä seesamiöljyä. Halkaise paksoi neljään osaan lisää pannulle. Paista kunnes paksoi hieman pehmenee ja saa kauniin värin. Mausta suolalla.
Karamellipossu
-
Paista possusuikaleet nopeasti kuumalla paistinpannulla pienessä määrässä rypsiöljyä. Lisää pannulle makea soijakastikeli, eli unagi ja kookoskerma. Hauduta kunnes kastike on haihtunut noin puoleen.
Annoksen kokoaminen
-
Tarjoa karamellipossu kananmunien ja paksoin kanssa.
Tarjoiluehdotus
-
Halutessasi voit tarjoilla kokonaisuuden myös riisin kera, niin saat ateriasta täyttävämmän. Lisäksi annoksen viimeistelevät hyvin esim. paahdetut seesaminsiemenet, tuore korianteri tai limen lohkot.
