Oklahoma Onion Smash Burger

Name: Oklahoma Onion Smash Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt HK Naudan jauheliha 17%; 4 kpl hampurilaissämpylöitä; 1 kpl salaattisipuleita; 8 siivua cheddarjuustoa; 1 kpl tomaatteja viipaloituna; suolakurkkuviipaleita; rouhittua mustapippuria; rypsiöljyä; 1,5 dl majoneesia; 1 rkl Tabasco Chipotle -kastiketta; 1 kpl valkosipulinkynsiä raastettuna

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 15 min

Työaika: 15 min

Helppo

Valmistusohje

Sekoita majoneesin ainekset keskenään.
Leikkaa salaattisipuli ohuiksi renkaiksi. Kuumenna paistinpannu tai grillin tasainen parilataso ja lorauta siihen tilkka rypsiöljyä. Aseta jauhelihasta muotoillut pihvit kuumalle pannulle ja laita reilusti sipulirenkaita jokaisen pihvin päälle. ”Smässää” pihvit ohuiksi.
Mausta suolalla ja käännä pihvit ympäri. Mausta toinenkin puoli suolalla ja laita juustosiivu jokaisen pihvin päälle.
Paahda sämpylät ja voitele leikkauspinnoille chilimajoneesia. Nosta pohjan päälle pihvi ja pihvin päälle suolakurkut ja tomaattiviipale. Laita kansi päälle ja burgeri suuhun.