Oklahoma Onion Smash Burger

Name: Oklahoma Onion Smash Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 dl majoneesia; 1 rkl Chipotle -kastiketta; 1 kpl valkosipulinkynsiä raastettuna; 600 g HK Naudan jauheliha 17%; 1 kpl salaattisipuleita; 4 kpl hampurilaissämpylöitä; 8 siivua cheddarjuustoa; 1 kpl tomaatti; 100 g suolakurkkuviipaleita; 4 rkl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; rouhittua mustapippuria

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 15 min

Työaika: 15 min

Helppo

Valmistusohje

Chipotlemajoneesi

Sekoita majoneesin ainekset keskenään.

Burgerit

Muotoile jauhelihasta saman kokoisia palloj ja litistaä niitä heiman kasaan. Leikkaa salaattisipuli ohuiksi renkaiksi. Kuumenna paistinpannu tai grillin tasainen parilataso ja lorauta siihen tilkka rypsiöljyä. Aseta jauhelihasta muotoillut pihvit kuumalle pannulle ja laita reilusti sipulirenkaita jokaisen pihvin päälle. ”Smässää” pihvit ohuiksi.
Mausta suolalla ja käännä pihvit ympäri. Mausta toinenkin puoli suolalla ja laita juustosiivu jokaisen pihvin päälle.
Paahda sämpylät ja voitele leikkauspinnoille chipotlemajoneesia. Nosta pohjan päälle pihvi ja pihvin päälle suolakurkut ja tomaattiviipale. Laita kansi päälle ja burgeri suuhun.

Inspiroidu resepteistä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Viljaporsaan jauheliha 10%

HK Naudan jauheliha 17 %

HK Naudan paistijauheliha 7%

Tutustu myös muihin vinkkeihin