Pastrami-perunatikut ja dijonnaisea

Puolita perunat ja sekoita mukaan rypsiöljy, suola sekä hienonnettu timjami. Paahda 220 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin värisiä. Anna jäähtyä.

Sekoita dijonnaisen ainekset keskenään ja anna maustua kylmässä puolisen tuntia.

Kääri pastramit rullalle ja tökkää cocktailtikkuun suolakurkun sekä perunan kanssa niin, että peruna on alimmaisena. Voit pursottaa dijonnaisen suoraan tikuille tai tarjota dippityyliin kiposta.