Pekoni-avokadosalaatti
Kokonaisaika: 20 min
Kypsennysaika: 10 min
Työaika: 10 min
Helppo
Valmistusohje
Kastike
-
Sekoita sauvasekoittimella kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja laita kastike jääkaappiin tekeytymään. Voit myös mitata kaikki ainekset kannelliseen purkkiin ja ravistaa oikein voimiesi takaa.
Salaatti
-
Paista pekoniviipaleet pannulla tai uunissa rapsakoiksi ja siirrä ne talouspaperin päälle jäähtymään.
-
Sekoita kulhossa salaatinlehdet ja basilikan lehdet sekä puolet kastikkeesta ja nostele salaatti keoksi lautaselle. Kuori ja viipaloi avokadot. Asettele salaatin päälle pekonit sekä avokadoviipaleet. Lorauta loppu kastike päälle.
Vinkki: Saat kuorittua avokadot helposti kun leikkaat avokadon ensin pystysuunnassa ympäri jolloin kivi jää tällöin toiseen avokadon puolikkaaseen. Saat kiven pois napauttamalla veitsen terän siihen napakasti ja vääntämällä kiven veitsen avulla ulos. Tämän jälkeen avokadon voi paloitella kuoressaan, jolloin palaset voi työntää ulos avokadon puolikkaasta.
