Pekoni-herkkusienipasta

Pekoni-herkkusienipasta

Kokonaisaika: 25 min
Kypsennysaika: 10 min
Työaika: 15 min
Helppo

Valmistusohje

  • Yhdistä etikka, sokeri ja vesi pienessä kattilassa ja kiehauta. Kaada kuuma liemi sipulien päälle ja rouhi mukaan mustapippuria. Jäähdytä.

  • Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.

  • Leikkaa pekonit neljään osaan ja paista paistinpannulla rapeiksi. Viipaloi herkkusienet, valkosipulin kynsi ja lisää ne pannulle. Jatka paistamista, kunnes sienet alkavat olemaan kauniin kullan ruskeita.

  • Lisää pannulle hienonnettu ruohosipuli sekä pikkelöityä punasipulia. Nostele pannulle keitetty pasta ja lisää mukaan parmesaani ja oliiviöljy.

  • Mausta rouhitulla mustapippurilla. Sekoita huolellisesti, tarkista maku ja tarjoa.

Kokeile reseptejä