Pekoni-omenapaistos
Kokonaisaika: 60 min
Kypsennysaika: 40 min
Työaika: 20 min
Haastava
Valmistusohje
Paista pekonit pannulla rapeiksi, siivilöi rasva talteen pannulta. Kuori ja lohko omenat kulhoon ja sekoita joukkoon sokeri, mausteet ja sitruunan mehu. Rouhi jäähtyneet pekonit joukkoon. Kaada omenaseos voideltuun vuokaan. Sekoita toisessa kulhossa kaikki pinnalle tulevat ainekset ja nypi ne yhteen, kunnes seos on ryynimäistä. Ripottele seos vuokaan omenoiden päälle ja kypsennä 175-asteisessa uunissa tai 150-asteisessa kiertoilmauunissa 30-40 minuuttia. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi vaniljajäätelön ja vaahterasiirapin kera.