Pekoni-omenapaistos

Name: Pekoni-omenapaistos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 pkt HK Amerikan Pekoni® Original 170 g; 2 kpl Granny Smith -omenaa; 0,5 dl sokeria; 0,5 tl kanelia; 0,25 tl jauhettua inkivääriä; 0,25 tl muskottipähkinää; 0,25 kpl sitruunan mehua; 0,5 dl vehnäjauhoja; 0,25 dl sokeria; 0,25 dl fariinisokeria; 0,25 tl suolaa; 75 g kaurakeksejä murskattuna; 25 g voita pieninä kuutioina

0 arviota

Laktoositon

Kokonaisaika: 60 min

Kypsennysaika: 40 min

Työaika: 20 min

Haastava

Valmistusohje

Paista pekonit pannulla rapeiksi, siivilöi rasva talteen pannulta. Kuori ja lohko omenat kulhoon ja sekoita joukkoon sokeri, mausteet ja sitruunan mehu. Rouhi jäähtyneet pekonit joukkoon. Kaada omenaseos voideltuun vuokaan. Sekoita toisessa kulhossa kaikki pinnalle tulevat ainekset ja nypi ne yhteen, kunnes seos on ryynimäistä. Ripottele seos vuokaan omenoiden päälle ja kypsennä 175-asteisessa uunissa tai 150-asteisessa kiertoilmauunissa 30-40 minuuttia. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi vaniljajäätelön ja vaahterasiirapin kera.

Kokeile reseptejä

Pekonidonitsit

Vaahterasiirapin ja pekonin taivaallinen yhdistelmä maistuu näissä herkullisen mehevissä donitseissa. Täydellinen munkin korvike vapuksi – tosin näitä donitseja maistettuaan on aivan pakko saada niitä useammin kuin kerran vuodessa!

70min

Pekoni-pekaanipähkinäkeksit

Pekonin käyttäminen kekseissä saattaa kuulostaa erikoiselta, mutta sinihomejuuston ja pähkinoiden kanssa ne muodostavat uskomattoman hyvän makuyhdistelmän, joka sopii mahtavasti vaikkapa glögin seuraksi!

30min

Pekoni-päärynäpiiras

Päärynällä höystetty pekonipiiras on maukas välipala ja juhlatarjottava. Voit valmistaa sen myös pienemmissä annosvuoissa.

65min