Pekoni-pekaanipähkinäkeksit

0 arviota

Laktoositon

Kokonaisaika: 30 min

Kypsennysaika: 15 min

Työaika: 15 min

Helppo

Valmistusohje

Suikaloi pekoni ja paista se pannulla rapeaksi. Nosta pekonit talouspaperin päälle jäähtymään. Nypi vehnäjauhot ja voi kulhossa seokseksi ja lisää seokseen sinihomejuusto, pekonirouhe, fariinisokeri sekä sinappijauhe. Sekoita taikinaksi ja pyörittele taikinasta pieniä palloja. Pyörittele pallot pähkinärouheessa ja litistä niitä hieman.

Paista keksejä uunipellillä 175 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä hyvin ennen tarjoilua.

Kokeile reseptejä

Joulutortut pekonihillolla

Joulutortut voi täyttää perinteisen luumuhillon sijaan vaihteeksi trendikkäällä pekonihillolla. Pekonitortut sopivat pikkujoulujen lisäksi myös illanistujaisten herkuksi vaikka vuoden ympäri!