Pekonia, pähkinää ja jäätelöä

Pekonia, pähkinää ja jäätelöä

Kokonaisaika: 25 min
Kypsennysaika: 15 min
Työaika: 10 min
Helppo

Valmistusohje

  • Liota pekoniviipaleita kylmässä vedessä 5 minuuttia. Näin niistä poistuu hieman suolaa. Paahda pähkinöitä pannulla ilman rasvaa n. 5 min välillä sekoitellen. Siirrä pähkinät jäähtymään.

  • Nosta pekonit vedestä ja paista pannulla rapeiksi. Nosta talouspaperin päälle jäähtymään. Rouhi jäähtyneet pähkinät ja pekonit veitsellä pieneksi rouheeksi.

  • Sekoita pähkinät ja pekonit hieman pehmenneeseen jäätelöön ja tarjoile.

Kokeile reseptejä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Amerikan Pekoni® Tuplapakkaus

HK Amerikan Pekoni® Tuplapakkaus

HK Amerikan Pekoni® Lastu

HK Amerikan Pekoni® Lastu

HK Amerikan Pekoni® Original suurpakkaus

HK Amerikan Pekoni® Original suurpakkaus

Tutustu myös Lihakoulun vinkkeihin

Lihalähettiläät - Kiinalainen possuwokki

Lihalähettiläät - Kiinalainen possuwokki

Kiinalainen possuwokki jaksaa aina hämmästyttää kiinalaisissa ravintoloissa mureudellaan ja pehmeällä rakenteellaan. Salainen ainesosa tähän laadukkaan lihan ohella on ruokasooda. Ripaus ruokasoodaa nostaa lihan pH:ta mikä parantaa vedenpidätyskykyä, jolloin liha pysyy mehevämpänä. Lihasta tulee näin todella mureaa ilman pitkiä haudutusaikoja.
Lihalähettiläät - Rapea possunniska

Lihalähettiläät - Rapea possunniska

Ylikypsä possunniska on mainio ja monipuolinen ruoka. Kokonaisena kypsennetystä niskasta saa leikattua esimerkiksi suussa sulavat pihvit, jotka voi paistaa rapsakoiksi pannulla ja tarjota täyteläisen kermaisen pippurikastikkeen kera. Possunniska, eli kansankielellä kassler kannattaa jäähdyttää täysin kylmäksi liemessään, jolloin se ennättää hyvin maustumaan ja liha pysyy mehevänä. Lihasta saa leikattua tarvittavan määrän ja säästää lopun seuraavaa ruokailua varten.
Porsaan fileepihvin grillaaminen kaasugrillissä

Porsaan fileepihvin grillaaminen kaasugrillissä

Liian pitkällä grillauksella porsaan fileepihvin saa helposti pilalle. Porsaan fileepihvi on kuitenkin grillattuna maistuvaa ja mehukasta, kunhan vain noudattaa muutamaa grillauksen perussääntöä.