Pippuri-dijonpossua ja parmesaanilla maustettua perunamuussia

Name: Pippuri-dijonpossua ja parmesaanilla maustettua perunamuussia
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pkt HK Viljaporsaan lihasuikale marinoitu; 120 g smetanaa; 2 dl kuohukermaa; 2 rkl karkeaa dijon-sinappia; 1 kpl pientä sipulia hienonnettuna; 2 kpl valkosipulinkynsiä hienonnettuna; 0,5 tl rouhittua mustapippuria; 0,5 tl rouhittua viherpippuria; 0 rypsiöljyä; 0 suolaa maun mukaan; 500 g Rosamunda perunaa; 100 g parmesaania raastettuna; 50 g voita

Kokonaisaika: 45 min

Kypsennysaika: 30 min

Työaika: 15 min

Helppo

Valmistusohje

Keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä ja valuta hyvin. Painele perunat tiheän siivilän läpi ”perunalumeksi” tai soseuta sähkövatkaimella.
Sekoita mukaan voi, maito ja raastettu parmesaani. Mausta tarvittaessa suolalla.
Paahda pippureita kuivalla pannulla, kunnes ne alkavat tuoksua paahteisille. Lisää pannulle hieman rypsiöljyä ja possusuikaleet. Paista fileesuikaleet kypsiksi.
Lisää mukaan kuutioitu sipuli sekä valkosipuli ja jatka paistamista, kunnes sipuli alkaa pehmenemään. Vähennä lämpöä ja lisää pannulle Dijon-sinappi, kerma sekä smetana. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes kastike on sopivan paksuista.
Tarjoa lisukkeena suolakurkkuja ja nauti!

Pippuri-dijonpossua ja parmesaanilla maustettua perunamuussia

Valmistusohje

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Viljaporsaan Minuuttisuikaleet Hunaja

HK Viljaporsaan Minuuttisuikaleet Ranch

HK Grillivalmis Viljaporsaan Murea kylkinoppa BBQ

Kokeile reseptejä