Porkkanalaatikko

Kuori ja paloittele porkkanat, keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä ja valuta kuiviksi. Laita toiseen kattilaan riisit ja vesi, ja hauduta kunnes vesi on imeytynyt riisiin.

Soseuta porkkanat ja sekoita joukkoon kaikki muut ainekset. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja ripottele päälle korppujauhoja ja aateloi vielä pienillä voinokareilla.

Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin tunti. Kiertoilmauunissa paistolämpötilan tulisi olla noin 150 astetta.

Katso täältä ohjeet muihin joulupöydän herkkuihin