Possu gyros

Name: Possu gyros
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt HK Viljaporsaan Ripeät Kinkkusuikale Yrtti-valkosipuli 300 g; 1 kpl tomaattia; 1 kpl punasipulia; 0 salaattia; 3 dl paksua turkkilaista jogurttia; 0,5 kpl kurkkua; 1 kpl valkosipulinkynsiä; 2 rkl minttua hienonnettuna; 0,5 kpl sitruunan raastettua kuorta ja mehua; 0 suolaa; 0 rouhittua mustapippuria; 5 dl vehnäjauhoja; 2,5 dl kädenlämpöistä vettä; 1 tl suolaa

Kokonaisaika: 45 min

Kypsennysaika: 15 min

Työaika: 30 min

Helppo

Valmistusohje

Sekoita leivän ainekset kulhossa ja vaivaa taikinaa muutama minuutti, kunnes taikina on sileää. Anna tekeytyä kymmenen minuuttia.
Pyörittele taikinasta kuusi palleroa ja painele ne puolen sentin paksuisiksi lätysköiksi. Paahda leivät kuumalla kuivalla pannulla tai raitaparilassa kypsiksi. Kääri kypsät leivät pyyhkeeseen, niin ne pysyvät pehmeinä ja mehevinä.
Raasta kurkku karkealla terällä ja laita raaste siivilään valumaan. Ripsauta päälle hieman suolaa, joka irrottaa nesteen tehokkaasti. Sekoita valutettu kurkkuraaste jogurttiin. Raasta joukkoon valkosipuli ja sitruunan kuorta. Mausta hienonnetulla mintulla, suolalla, rouhitulla mustapippurilla ja sitruunamehulla.
Ruskista possusuikaleet kuumalla pannulla pienessä määrässä öljyä kauniin värisiksi.
Viipaloi tomaatti ja punasipuli. Suikaloi salaatti. Täytä leivät ja nauti.

Possu gyros

Valmistusohje

Kokeile reseptejä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Viljaporsaan Minuuttisuikaleet Hunaja

HK Viljaporsaan Minuuttisuikaleet Ranch

HK Grillivalmis Viljaporsaan Murea kylkinoppa BBQ