Possu gyros

Possu gyros

0 arviota
Kokonaisaika: 45 min
Kypsennysaika: 15 min
Työaika: 30 min
Helppo

Valmistusohje

Sekoita leivän ainekset kulhossa ja vaivaa taikinaa muutama minuutti, kunnes taikina on sileää. Anna tekeytyä kymmenen minuuttia.

Pyörittele taikinasta kuusi palleroa ja painele ne puolen sentin paksuisiksi lätysköiksi. Paahda leivät kuumalla kuivalla pannulla tai raitaparilassa kypsiksi. Kääri kypsät leivät pyyhkeeseen, niin ne pysyvät pehmeinä ja mehevinä.

Raasta kurkku karkealla terällä ja laita raaste siivilään valumaan. Ripsauta päälle hieman suolaa, joka irrottaa nesteen tehokkaasti. Sekoita valutettu kurkkuraaste jogurttiin. Raasta joukkoon valkosipuli ja sitruunan kuorta. Mausta hienonnetulla mintulla, suolalla, rouhitulla mustapippurilla ja sitruunamehulla.

Ruskista possusuikaleet kuumalla pannulla pienessä määrässä öljyä kauniin värisiksi.

Viipaloi tomaatti ja punasipuli. Suikaloi salaatti. Täytä leivät ja nauti.