Possun sisäfileetä, grillatut neulapavut, punasipulia ja cashewpähkinäkastiketta

Name: Possun sisäfileetä, grillatut neulapavut, punasipulia ja cashewpähkinäkastiketta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pkt HK Viljaporsaan Grillipala sisäfile Pariisin yrttivoi; 500 g neulapapuja; 1 nippu varsipupunasipulia; 0,5 dl oliiviöljyä; 2 rkl hunajaa; suolaa; mustapippuria myllystä; 2,5 dl cashewpähkinöitä; 1 dl vettä; 2 rkl valkoviinietikkaa; 1 valkosipulinkynttä; 2 rkl ponzua; gruyerejuustoa

Kokonaisaika: 35 min

Kypsennysaika: 20 min

Työaika: 15 min

Keskitaso

Grilli kuumaksi ja herkut pöytään! Tällä kertaa tirisevät grillilihat saavat rinnalleen klassikkolisukkeen: grillatut neulapavut, makeaksi paahtuneet punasipulit ja täyteläisen gruyerejuuston. Tämä yhdistelmä tuo grilliruokapöytään rapeutta, makeutta ja juustoista umamia – täydellinen makupari niin mehukkaalle pihville, kananpojalle kuin grillatulle makkarallekin. Helppo ja herkullinen lisuke nostaa kesäiset grilliateriat uudelle tasolle, eikä sen valmistamiseen tarvita kuin muutama laadukas raaka-aine!

Muistathan nauttia kesäherkut osana monipuolista ja terveellistä ruokavaliota. Lautasmallia noudattamalla tämä onnistuu helposti. Lastaa siis puolet lautasesta kasviksilla, neljäsosa energiaa tuovilla lisukkeilla kuten perunalla, pastalla, täysjyväviljalisukkeilla tai riisillä ja viimeinen neljännes proteiinilla.

Valmistusohje

Laita pähkinät korkeareunaiseen kulhoon. Lisää mukaan valkosipuli, suola, vesi, etikka, ponzu sekä rouhittua mustapippuria. Surauta sauvasekoittimella, kunnes kastike on sopivan sileää.
Laita neulapavut kulhoon ja sekoita niiden joukkoon puolet oliiviöljystä ja hunajasta. Sekoita hyvin ja siirrä sivuun odottamaan grillausta.
Viipaloi punasipuli paksuiksi viipaleiksi. Pyörittele sipulit lopussa oliiviöljyssä ja hunajassa huolellisesti.
Grillaa sipulit ja pavut melko kuumassa grillissä nopeasti, niin että niihin tulee hyvä väri ja kypsyvät napakan kypsiksi. Huom, sipulit kypsyvät hitaammin, joten aloita niistä.
Grillaa grillipalat kuumahkossa grillissä noin 10 minuuttia välillä käännellen, kunnes pinta on kauniisti paahtunut ja liha on mehevän kypsää. Annan vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Raasta lopuksi päälle hieman gruyerejuustoa ja tarjoile.

Possun sisäfileetä, grillatut neulapavut, punasipulia ja cashewpähkinäkastiketta

Valmistusohje

Tällä tuotteella onnistut

HK Viljaporsaan Grillipala sisäfilee Pariisin yrttivoi