Raakamakkara-tortellinikeitto
Kokonaisaika: 35 min
Kypsennysaika: 30 min
Työaika: 5 min
Helppo
Valmistusohje
-
Poista makkaroista suoli ja nypi massa palleroiksi. Kuullota sipulit rypsiöljyssä. Lisää makkara joukkoon ja anna ruskistua kevyesti.
-
Lisää mukaan lehtikaali sekä etikka ja kanaliemi. Anna hautua kunnes sipulit ja kaali ovat kypsiä.
-
Mausta suolalla, mustapippurilla, laakerinlehdillä ja hienonnetulla timjamilla.
-
Lisää joukkoon kerma ja kiehauta.
-
Lisää mukaan tortellinit ja kuumenna. Viimeistele parmesaanijuustolla ja tarjoa.
Inspiroidu resepteistä
Sesonkituotteet ammattikeittiön voimavarana
Ruoan ammattilainen, käytä vuodenaikojen tarjoamia mahdollisuuksia hyväksesi. Hyödynnä sesongin raaka-aineet, tapahtumat ja teemapäivät myynnin tehostamiseen.
