Rapeaa possun kylkeä ja grillattua kurkkua
Kokonaisaika: 40 min
Kypsennysaika: 30 min
Työaika: 10 min
Helppo
Valmistusohje
-
Asettele kylkinopat tasaisesti rasiaansa. Grillaa epäsuoralla lämmöllä (noin 150-astetta) noin 30 minuuttia, kunnes liha on murean pehmeää. Kovenna grillin lämpöä. Sekoita sriracha ja vaahterasiirappi huolellisesti lihojen joukkoon ja jatka vielä muutama minuutti grillaamista. Peitä foliolla ja pidä lämpimänä.
-
Puolita kurkut pituussuunnassa ja poista siemenet lusikalla. Öljyä kurkut kevyesti ja grillaa kuumassa grillissä nopeasti kauniin grillipinnat.
-
Paloittele grillatut kurkut suupaloiksi. Sekoita joukkoon hienonnetut yrtit, seesaminsiemenet, liraus oliiviöljyä sekä suola ja pippuri.
