BBQ-kastike kahdella tapaa

BBQ-kastike kahdella tapaa

Hyvä maustekastike viimeistelee grillatun lihan, eikä sen valmistamiseen aina tarvita kovin montaa raaka-ainetta. Näistä kahdesta klassisen BBQ-kastikkeen variaatriosta on vaikea valita omaa suosikkia, sillä toinen on makean savuinen ja toinen raikkaan tulinen. Kokeile molempia!
Vinkki! Sivele BBQ-kastiketta lihan pintaan grillauksen loppuvaiheessa tai käytä pöytämausteena valmiiksi grillatulle lihalle.

BBQ-kastike kahdella tapaa

Arvostele resepti
5 arvostelua
Valmistusaika: n. 30 min | Erityisruokavaliot: Laktoositon Gluteeniton Maidoton

Reseptin kypsennysaika on laskettu alkuperäiselle annosmäärälle.

Lue lisää annosmäärän muuttamisesta | Palaa alkuperäiseen annosmäärään

BBQ-kastike - makea ja savuinen

  • 2 dl ketsuppia
  • 2 dl fariinisokeria
  • 1 dl vettä
  • 0.5 dl punaviinietikkaa
  • 1 rkl Worcestershire-kastiketta tai HP-kastiketta
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 tl sipulijauhetta
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 0.5 tl savustettua paprikajauhetta
  • 1 rkl sinappia

BBQ-kastike - raikas ja tulinen

  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 2 dl ketsuppia
  • 2 dl vettä
  • 0.5 dl punaviinietikkaa
  • 0.5 dl sriracha-chilikastiketta tai muuta vahvaa chilikastiketta
  • 3 rkl sokeria
  • 1 rkl soijaa

Valmistusohje

BBQ-kastike - makea ja savuinen

Yhdistä kattilaan kaikki ainekset sinappia lukuun ottamatta ja keitä hiljalleen 30 minuuttia välillä sekoitellen. Vatkaa joukkoon sinappi ja jäähdytä.

Vinkki: kokeile lisätä kastikkeeseen ½ tl nestemäistä savuaromia, niin saat erityisen savuisen makuisen kastikkeen.

BBQ-kastike - raikas ja tulinen

Yhdistä ainekset kattilaan ja keitä hiljalleen 30 min välillä sekoitellen. Jäähdytä.

Nauti kastike BBQ-kastike herkullisen grillihan kanssa. Kokeile esimerkiksi Viljaporsaan Spare Ribsejä.

Suosittelemme seuraavaksi

Hae reseptejä
 

Lisää juhlavia reseptejä

Tämä sivusto käyttää evästeitä sivuston käyttökokemuksen parantamiseksi HKScanin Tietosuojaselosteen mukaisesti. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt evästeiden käytön edellä kuvatulla tavalla. Lisätietoja.