Breakfast burger

Breakfast burger

4 annosta   n. 30 min 

Aamiainen ei ole pelkästään päivän tärkein ateria, vaan nyt myös maukkain. Muun muassa jalapenosta ja savupaprikasta lisäpotkua saava HK Amerikan Pekoni® Chorizo pehmeän briossin välissä on pelkkää juhlaa. Kermaisen täyteläinen munakokkeli vielä mukaan niin päivästä ei voi tulla huono.

Valmistusohje

(n. 30 min)

Vatkaa munat ja kerma kulhossa. Mausta suolalla. Kuumenna paistinpannu miedolla lämmöllä ja lisää pannulle 1 rkl voita. Kun voi on sulanut, lisää pannulle munamassa. Sekoittele massaa pannulla puulastalla tai nuolijalla pohjaa myöten koko ajan. Kun massa alkaa hyytymään, ota pannu pois liedeltä ja sekoita kokkelin mukaan 1 rkl voita. Mausta rouhitulla mustapippurilla. Pidä munakokkeli lämpimänä esimerkiksi kannen alla. Munakokkelin tulee olla kermaisen pehmeää ja hieman löysää.

Paista pekoniviipaleet kuumalla pannulla rapean kypsiksi ja laita sivuun odottamaan.

Paista briossit pannulla pienessä määrässä rypsiöljyä kuumiksi. Täytä briossit pekonilla ja munakokkelilla. Viimeistele pekoni-munakokkelibriossit ruohosipulilla ja nauti.

Ainekset 

(4 annosta)

1 pkt HK Amerikan Pekoni® Chorizo 140 g

4 briossisämpylää
4 kananmunaa
4 rkl kuohukermaa
4 rkl hienonnettua ruohosipulia
suolaa
rouhittua mustapippuria
2 rkl voita

Hae reseptejä
 

Lisää juhlavia reseptejä