Forssan leike

Forssan leike

2 annosta   n. 20 min 

Forssanleike on varsinaissuomalainen versio klassisesta sveitsinleikkeestä. Forssalaisessa yhdistyy täydellisellä tavalla viljaporsaan mureus, Rosvofileen mausteisuus ja briejuuston täyteläisyys.

Valmistusohje

(n. 20 min)

Painele pihvit hieman ohuemmiksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Asettele rosvofileet ja palat briejuustoa pihvien päälle ja taita pihvit tiiviiksi taskuiksi. Mittaa lautaselle vehnäjauhot ja toiselle lautaselle korppujauhot. Riko kananmuna kolmannelle lautaselle ja vatkaa sen rakenne rikki haarukalla. Pyöräytä leikkeet ensin vehnäjauhoissa, sen jälkeen kananmunassa ja viimeiseksi korppujauhoissa. Kuumenna rasva pannulla ja paista leikkeet maltillisella lämmöllä kypsiksi, noin 4-5 minuuttia per puoli. Tarjoile Forssanleikkeet perunamuusin ja keitettyjen herneiden kanssa.

Ainekset 

(2 annosta)

Leivitykseen:

  • 0.5 dl vehnäjauhoja
  • 1 kpl kananmunaa
  • 1 dl korppujauhoa
Hae reseptejä
 

Lisää juhlavia reseptejä

Tämä sivusto käyttää evästeitä käyttökokemuksesi parantamiseksi HKScanin Tietosuojaselosteen mukaisesti. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt evästeiden käytön edellä kuvatulla tavalla. Lisätietoja.