Grillatut fileepihvit ja manteli-kasvissalaatti
3 annosta
n. 30 min
Mehevien grillipihvien lisukkeena maistuu raikas salaatti, ja tässä reseptissä myös salaatin ainekset käyvät grillin kautta.
Valmistusohje
(n. 30 min)Paloittele parsakaalin nuput sopiviksi paloiksi. Halkaise pesty kesäkurpitsa, poista siemenet sisältä ja leikkaa viipaleiksi.Pyöräytä maissintähkät ja parsakaalit oliiviöljyssä ja grillaa ne kuumassa grillissä.
Raavi maissintähkistä jyvät irti veistä apuna käyttäen ja sekoita kaikki kasvikset yhteen mantelikastikkeen kanssa. Anna maustua hetki ja grillaa sillä aikaa fileepihvit kuumassa grillissä noin 2 minuuttia per puoli.
Ainekset
(3 annosta)1 pkt HK Viljaporsaan fileepihvi maustamaton
- 3 esikypsennettyä maissintähkää
- 1 kesäkurpitsa
- 1 parsakaali
- oliiviöljyä
- muutama retiisi
Mantelikastike
- 0,5 dl vaahterasiirappia tai tummaa siirappia
- 2 rkl vaaleaa balsamicoa
- 2rkl rypsiöljyä
- 1 tl suolaa
- mustapippuria
- 3 rkl paahdettuja mantelilastuja
Hae reseptejä