Hernepyre
4 annosta
n. 30 min
Raikkaan vihreä hernepyre on lipeäkalan klassinen lisuke. Hernepyre valmistuu helposti ja nopeasti pakasteherneistä.
Valmistusohje
(n. 30 min)Kuutioi sipuli pieniksi kuutioiksi ja kuullota kattilassa voin kanssa muutama minuutti. Lisää joukkoon kerma ja kiehauta. Lisää herneet ja anna niiden kuumentua ja pehmetä. Soseuta hienoksi massaksi tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Painele seos siivilänläpi, jotta siitä saadaan tasainen ja sileä. Mausta vielä suolalla ja valkopippurilla.
Ainekset
(4 annosta)- 1 sipuli
- 50 g voita
- 400 g pakasteherneitä
- 2 dl kuohukermaa
- suolaa
- valkopippuria myllystä
Hae reseptejä