Kesän grillikastikkeet

Kesän grillikastikkeet

10 annosta   n. 40 min  Gluteeniton

Aterian kuin aterian kruunaa kastikkeet. Tässä kaksi mainiota vaihtoehtoa, joita voit yhdistellä uusien sekä vanhojen grilliherkkujen kanssa.

Valmistusohje

(n. 40 min)

Grilliketsuppi

Laita kaikki ainekset foliovuokaan ja vuoka grilliin. Anna paahtua, kunnes ainekset ovat saaneet väriä ja sipuli on pehmennyt (noin 15 -20min).
Laita ainekset tehosekoittimeen ja soseuta.
Valuta tehosekoittimeen rypsiöljy ohuena nauhana koneen pyöriessä.

Vinkki: voit paahtaa ainekset myös uunissa uunipellillä.

Jogurttikastike

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa vähintään pari tuntia, mielellään yön yli.

Ainekset 

(10 annosta)

Grilliketsuppi

1 kg tomaatteja halkaistuna
200 g salottisipulia
4 valkosipulinkynttä
1 rkl suolaa
3 rkl sokeria
0,5 dl valkoviinietikkaa, omenaviinietikkaa tai vaaleaa balsamicoa
0,5 dl rypsiöljy

 

Jogurttikastike

400 g turkkilaista jogurttia
½ sitruunan kuori raastettuna
½ sitruunan mehu (noin 2 rkl)
0, 5tl suolaa
2 tl sokeria
1 valkosipulinkynsi raastettuna

Hae reseptejä
 

Lisää juhlavia reseptejä

Tämä sivusto käyttää evästeitä käyttökokemuksesi parantamiseksi HKScanin Tietosuojaselosteen mukaisesti. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt evästeiden käytön edellä kuvatulla tavalla. Lisätietoja.