Omenainen kastike joulukinkulle
4 annosta
n. 10 min
Herkullisen omenainen kastike on täydellinen pari joulukinkulle! Valmiin demi-glace -kastikepohjan hyödyntäminen kinkun kastikkeen valmistuksessa on herkullinen tapa oikaista hieman.
Valmistusohje
(n. 10 min)Yhdistä kattilassa kaikki kastikkeen ainekset Maizenaa lukuun ottamatta ja kuumenna kiehuvaksi. Sekoita Maizena pieneen vesitilkkaan ja kaada seos kastikkeen joukkoon koko ajan sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti. Tarjoile kinkun kastikkeena.
Katso ohjeet joulukinkun paistoon ja muihin joulupöydän herkkuihin
Ainekset
(4 annosta)- 1 prk HK Demi-glace kastikepohja
- 2 rkl fariinisokeria
- 1 dl omenasosetta (vähäsokerista)
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 2 rkl ranskankermaa
- 0.5 tl suolaa
- 0.25 tl neilikkaa
- 2 tl Maizenaa
Hae reseptejä