Possun ranch-pihvit ja pinaattirisotto

Possun ranch-pihvit ja pinaattirisotto

3 annosta   n. 30 min  Gluteeniton

Mehevät ja mausteiset pihvit tarjoillaan pinaattisen risoton kera. Herkullinen sunnuntairuoka viimeistellään vielä parmesantomaateilla ja punaviinikastikkeella.

Valmistusohje

(n. 30 min)

Kuutioi sipuli ja kuullota sitä öljytilkassa. Lisää riisi ja jatka hetki kuullottamista. Lisää kanalientä pienissä erissä ja anna risoton kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes neste on imeytynyt ja riisi tuntuu hampaissa napakalta. Lisää joukkoon parmesanraaste ja pinaatti, mausta suolalla ja mustapippurilla. Lopuksi sekoita joukkoon nokare voita.

Valmista sitten parmesantomaatit. Halkaise tomaatit ja laita ne uuninkestävään vuokaan. Mausta suolalla, mustapippurilla ja basilikalla ja ripottele päälle reilusti parmesanraastetta. Gratinoi tomaatit 225 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia

Paista ranch-fileepihvit pannulla öljyssä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Tarjoile pihvien seurana pinaattirisottoa, parmesantomaatteja sekä punaviinikastiketta

Ainekset 

(3 annosta)

Pinaattirisotto

  • 1 kpl sipulia
  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 2 dl risottoriisiä
  • 5 dl kanalientä (liemikuutiosta)
  • 200 g babypinaattia
  • 50 g parmesanjuustoa raasteena
  • 0.5 tl mustapippuria
  • 1 rkl voita

Parmesantomaatit 

  • 4 kpl tomaattia
  • 1 tl suolaa
  • 2 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna
  • 1 dl parmesanjuustoa raasteena
  • 0.5 tl mustapippuria
  • 0.5 tl suolaa
Hae reseptejä
 

Lisää juhlavia reseptejä

Tämä sivusto käyttää evästeitä käyttökokemuksesi parantamiseksi HKScanin Tietosuojaselosteen mukaisesti. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt evästeiden käytön edellä kuvatulla tavalla. Lisätietoja.