Pulled pork ja meksikolainen katusalaatti
4-5 annosta
n. 5 h 30 min
Maukas pulled pork eli nyhtöpossu toimii hyvin myös salaatissa, tällä kertaa meksikolaisissa tunnelmissa.
Valmistusohje
(n. 5 h 30 min)Valmista pulled pork ohjeen mukaan.
Sekoita kaalisuikaleisiin viipaloidut porkkanat ja retiisit, silputtu sipuli ja kylmällä vedellä huuhdotut pavut. Sekoita kastike ja kaada salaatin päälle tarjoiluvaiheessa. Koristele salaatti korianterisilpulla sekä jalapenoviipaleilla. Tarjoa salaatti pulled porkin ja tortillachipsien kanssa.
Ainekset
(4-5 annosta)- 800 g valmista pulled pork -lihaa
- 6 dl kaalia suikaloituna
- 2 kpl porkkanaa
- 6 kpl retiisiä
- 1 kpl punasipulia
- 1 tlk kidneypapuja
- 0.5 dl jalapenoa viipaleina
- 100 g maissilastuja
- 3 rkl korianteria silputtuna
Kastike:
- 3 rkl öljyä
- 1 kpl valkosipulinkynttä murskattuna
- 2 kpl limen mehu
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl sokeria
Hae reseptejä