Tomi Björckin possubulgogi
6 annosta
n. 30 min
Kokeile tätä ihanaa, korealaista bulgogia suomalaisesta Rypsiporsas®-lihasta keittiömestari Tomi Björckin mahtavalla ohjeella!
Valmistusohje
(n. 30 min)Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen grillaamista.
Tee kastike kiehauttamalla ensin soija, sokeri ja mirin. Lisää inkivääri- ja valkosipulisilppu, kiehauta uudelleen. Lisää kevätsipuli ja seesaminsiemenet.
Grillaa tai paista pihvit öljyssä, mausta suolalla. Lusikoi kastike pihvien päälle ja tarjoile haluamiesi lisukkeiden kera.
Katso parhaat vinkit grillaukseen grillausoppaastamme!
Ainekset
(6 annosta)- 1 pkt HK Viljaporsaan fileepihvi maustamaton
- 1 tl suolaa
Kastike
- 0.5 dl soijaa vähäsuolaista
- 0.5 dl sokeria
- 1 dl miriniä
- 5 rkl inkivääriä hienonnettuna
- 5 rkl valkosipulia hienonnettuna
- 1 rkl kevätsipulia silputtuna
- 2 rkl seesaminsiemeniä paahdettuna
Hae reseptejä