Tomi Björckin possubulgogi
6 annosta
n. 30 min
Kokeile tätä ihanaa, korealaista bulgogia suomalaisesta Rypsiporsas®-lihasta keittiömestari Tomi Björckin mahtavalla ohjeella!
Valmistusohje
(n. 30 min)Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen grillaamista.
Tee kastike kiehauttamalla ensin soija, sokeri ja mirin. Lisää inkivääri- ja valkosipulisilppu, kiehauta uudelleen. Lisää kevätsipuli ja seesaminsiemenet.
Grillaa tai paista pihvit öljyssä, mausta suolalla. Lusikoi kastike pihvien päälle ja tarjoile haluamiesi lisukkeiden kera.
Ainekset
(6 annosta)1 pkt HK Rypsiporsas® RUB-Fileepihvi USA 415g 415 g
Kastike
- 1/2 dl vähäsuolaista
- soijakastiketta
- 1/2 dl sokeria
- 1 dl miriniä
- 5 rkl inkivääriä hienonnettuna
- 5 rkl valkosipulia hienonnettuna
- 1 rkl kevätsipulia silputtuna
- 2 rkl seesaminsiemeniä paahdettuna
Hae reseptejä