Tomi Björckin joulutervehdys - Pippurinen sinappikastike
10 annosta
n. 15 min
Valmista keittiömestari Tomi Björckin ohjeella helppo ja herkullinen sinappikastike, joka sopii erityisesti kaloille ja kinkulle. Pippurinen sinappikastike on Tomi Björckin versio klassisesta hovimestarinkastikkeesta.
Valmistusohje
(n. 15 min)Ainekset
(10 annosta)- 5 rkl sinappia
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 tl sokeria
- 4 tl suolaa
- 1 dl punaviinietikkaa
- 6 dl rypsiöljyä
- 4 keltuaista
- 1 rkl konjakkia
- 1 tl sitruunamehua
- 1 rkl hienonnettua tilliä
- mustapippuria myllystä oman maun mukaan
Hae reseptejä