Wieninleike à la Joe Beef

Wieninleike à la Joe Beef

3 annosta   n. 45 min  Laktoositon

Wieninleikkeen herkullinen maku piilee kullanruskeassa, rapeassa leivityksessä.

Valmistusohje

(n. 45 min)

Nuiji pihvejä hieman ohuimmiksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Vatkaa munat lautasella. Mittaa vehnäjauhot ja korppujauhot eri lautasille. Kääntele leike ensin vehnäjauhoissa, sitten vatkatussa munassa ja lopuksi korppujauhoissa.

Kuumenna voi ja öljy paistinpannulla ja ruskista leikkeet rasvassa molemmin puolin, pari minuuttia per puoli. Tarjoa ranskalaisten tai paistettujen perunoiden kera. Koristeeksi sitruunaviipaleita, anjovisfileitä ja kapriksia.

Tarjoile wieninleikkeen kanssa perunamuusia ja raikasta salaattia.

Ainekset 

(3 annosta)

Leivitys

  • 3 kpl kananmunaa
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl korppujauhoa
  • 1 tl mustapippuria
  • 2 tl suolaa
  • 2 rkl öljyä
  • 2 rkl voita

Koristeeksi 

  • 0.5 kpl sitruunaa viipaleina
  • 3 kpl anjovisfileitä
  • 3 tl kapriksia
Hae reseptejä
 

Lisää juhlavia reseptejä

Tämä sivusto käyttää evästeitä käyttökokemuksesi parantamiseksi HKScanin Tietosuojaselosteen mukaisesti. Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt evästeiden käytön edellä kuvatulla tavalla. Lisätietoja.