Roast beef sandwich

Roast beef sandwich

0 arviota
Kokonaisaika: 45 min
Kypsennysaika: 25 min
Työaika: 20 min
Haastava

Valmistusohje

Mittaa pikkeliliemen ainekset kattilaan ja kiehauta. Kun sokeri on liuennut liemeen, ota kattila pois liedeltä. Jäähdytä liemi. Kaada jäähtynyt liemi ohueksi viipaloitujen jalapenojen päälle (niin että jalapenot peittyvät). Anna maustua seuraavaan päivään tai vähintään neljä tuntia.

Sekoita majoneesin ainekset ja anna maustua kylmässä puolisen tuntia.

Viipaloi sipuli. Kuumenna paistin pannu ja lisää siihen voi. Kun voi on sulanut, aloita karamellisoimaan sipuleita miedolla lämmöllä. Lisää mukaan siiderietikka. Jatka karamellisointia puolisen tuntia, tai kunnes sipuli on kauniisti karamellisoitunut. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.

Poista paprikoista siemenet ja leikkaa 3 x 3 cm paloiksi. Laita paprikapalat uunivuokaan tai pellille ja lorauta päälle oliiviöljyä. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Paahda paprikoita 220-asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniisti paistuneet. Jäähdytä.

Paahda ciabatat raitaparilalla tai kuivalla paistinpannulla. Voitele leivät reilusti valkosipulimajoneesilla ja kokoa päälle loput täytteet.