Salaattitacot

Salaattitacot

Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 15 min
Työaika: 15 min
Helppo

Valmistusohje

  • Leikkaa avokado kuutioiksi. Silppua punasipuli, valkosipuli ja korianteri. Sekoita kaikki avokadosalsan ainekset keskenään ja anna maustua hetki kylmässä.

  • Sekoita lime crème fraîchen ainekset keskenään.

  • Paista fileesuikaleet nopeasti kuumalla pannulla pienessä määrässä rypsiöljyä kypsiksi ja kauniin värisiksi. Tarjoa fajitas-maustetut possusuikaleet, avocadosalsa ja riisi ”tacoina” salaatinlehdiltä.

Kokeile reseptejä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Viljaporsaan Grillipala sisäfilee Pariisin yrttivoi

HK Viljaporsaan Grillipala sisäfilee Pariisin yrttivoi

HK Viljaporsaan Grillipala ulkofilee Classic BBQ

HK Viljaporsaan Grillipala ulkofilee Classic BBQ

HK Viljaporsaan Minuuttisuikaleet Hunaja

HK Viljaporsaan Minuuttisuikaleet Hunaja

Tutustu myös Lihakoulun vinkkeihin

Lihalähettiläät - Kiinalainen possuwokki

Lihalähettiläät - Kiinalainen possuwokki

Kiinalainen possuwokki jaksaa aina hämmästyttää kiinalaisissa ravintoloissa mureudellaan ja pehmeällä rakenteellaan. Salainen ainesosa tähän laadukkaan lihan ohella on ruokasooda. Ripaus ruokasoodaa nostaa lihan pH:ta mikä parantaa vedenpidätyskykyä, jolloin liha pysyy mehevämpänä. Lihasta tulee näin todella mureaa ilman pitkiä haudutusaikoja.
Lihalähettiläät - Rapea possunniska

Lihalähettiläät - Rapea possunniska

Ylikypsä possunniska on mainio ja monipuolinen ruoka. Kokonaisena kypsennetystä niskasta saa leikattua esimerkiksi suussa sulavat pihvit, jotka voi paistaa rapsakoiksi pannulla ja tarjota täyteläisen kermaisen pippurikastikkeen kera. Possunniska, eli kansankielellä kassler kannattaa jäähdyttää täysin kylmäksi liemessään, jolloin se ennättää hyvin maustumaan ja liha pysyy mehevänä. Lihasta saa leikattua tarvittavan määrän ja säästää lopun seuraavaa ruokailua varten.
Porsaan fileepihvin grillaaminen kaasugrillissä

Porsaan fileepihvin grillaaminen kaasugrillissä

Liian pitkällä grillauksella porsaan fileepihvin saa helposti pilalle. Porsaan fileepihvi on kuitenkin grillattuna maistuvaa ja mehukasta, kunhan vain noudattaa muutamaa grillauksen perussääntöä.