Sieni-juustotäytteiset porsaan fileepihvit
Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 15 min
Työaika: 15 min
Helppo
Valmistusohje
-
Kuullota sipulikuutiot ja pieniksi hienonnetut sienet pannulla rypsiöljyssä, lisää joukkoon ripaus suolaa ja mustapippuria ja anna seoksen hieman jäähtyä.
-
Nuiji fileepihvit ohuemmiksi, mausta ne suolalla ja mustapippurilla ja levitä sieni-sipuliseosta pihvien toisen puoliskon päälle.
-
Leikkaa sieni-sipulin päälle viipale sulatejuustoa ja laita päällimmäiseksi vielä pari basilikan lehteä. Taita pihvin toinen puoli täytteen päälle ja sulje saumat hammastikuilla, jotta täyte ei valu ulos.
-
Paista pihveihin ruskea pinta ja kypsennä vielä uunissa 175 asteessa noin 10 minuuttia ja anna lämmön tasaantua hetki ennen tarjoilua. Täytettyjen pihvien kanssa maistuu perunamuusi ja punaviinikastike.
