Sinihomejuustoleike

Kuumenna reilu määrä öljyä paistinpannulla ja ruskista leikkeet molemmin puolin, pari minuuttia per puoli. Öljyä saa olla pannulla niin, että leikkeet uppoavat puoliksi siihen. Vaihtoehtoisesti leikkeet voi myös täysin syväpaistaa rasvakeittimessä. Ripsauta lopuksi vielä hieman suolaa kypsille leikkeille ja mausta rouhitulla mustapippurilla. Pidä kuumana.

Murusta sinihomejuusto mahdollisimman hienoksi ranskankerman joukkoon. Mausta rouhitulla mustapippurialla ja sekoita huolellisesti.

Lusikoi sinihomejuusto-ranskakermaa rapeiden vastapaistettujen leikkeiden päälle ja tarjoa vaikkapa paahdettujen perunoiden kera.