Sininen-aamiaismunakas

Vatkaa munien rakenne rikki. Vatkaa joukkoon kerma ja suola. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä kuumaksi.

Lisää pannulle nokare voita. Kun voi vaahtoaa, kaada munamassa pannulle ja aloita siirtelemään massaa lastalla niin, että se kypsyy tasaisesti. Munakkaan tulee olla kypsä, mutta kostea ja mehevä.

Kuori ja viipaloi makkara. Paista pienessä määrässä rypsiöljyä kauniin rapsakaksi ja asettele munakkaan päälle. Kumoa munakas lautaselle ja tarjoa aamiaisella.