Sveitsinleike sandwich
Kokonaisaika: 30 min
Kypsennysaika: 20 min
Työaika: 10 min
Helppo
Valmistusohje
Sitruuna-aioli
-
Sekoita sitruuna-aiolin ainekset keskenään ja anna maustua kylmässä kymmenisen minuuttia.
Paistettu punasipuli
-
Leikkaa punasipuli paksuiksi viipaleiksi. Yritä pitää viipaleet ”kiekkoina”, niin ettei renkaat irtoaisi toisistaan. Paista viipaleet ruokalusikallisessa voita ja rypsiöljyä kauniin paahtuneen värisiksi ja pehmeiksi. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla.
Leikkeiden paistaminen
-
Kuumenna rypsiöljy ja voi paistinpannulla vaahtoavaksi. Paista sveitsinleikkeen vaahtoavassa rasvassa molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi ja kypsäksi.
Viimeistely
-
Paista kananmunat (jätä keltuaiset ehjiksi) ja mausta ne suolalla. Paahda sämpylät nopeasti pannulla molemmin puolin ja kokoa sandwichit.
