Teriyakiglaseeratut porsaan kyljykset ja inkivääririisi

Name: Teriyakiglaseeratut porsaan kyljykset ja inkivääririisi
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl soijakastiketta; 1 pkt HK Viljaporsaan kyljys; 2 tl suolaa; 0,25 tl rouhittua mustapippuria myllystä; 2 dl miriniä; 1 dl ruokosokeria; 0,5 kpl chiliä; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1 tl inkivääriä; 1 tl maissitärkkelystä; 3 dl pitkäjyväistä riisiä; 2 rkl inkivääriä; 0,25 tl suolaa; 1 kpl limetäysmehua; 0,5 dl miriniä; 200 g neulapapuja

Kokonaisaika: 45 min

Kypsennysaika: 35 min

Työaika: 20 min

Keskitaso

Valmistusohje

Glaseerauskastikkeen valmistus

Kiehauta soija, mirini, sokeri, hienonnettu chili, murskattu valkosipuli ja inkivääri kattilassa. Hauduta noin 15 minuuttia ja suurusta glaseeraus maizenalla.
Keitä riisi kattilassa inkivääriraasteella ja suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ylimääräinen neste ja viimeistele inkivääririisi limemehulla ja mirinillä.

Kyljysten valmistus

Mausta kyljykset suolalla ja pippurilla. Paista paistinpannulla noin 2 min molemmin puolin ja laita uunivuokaan. Valele kyljysten pinta glaseerauskastikkeella ja hauduta uunissa 150 asteessa noin 20–30 min välillä glaseerausta lisäten.

Lisäksi

Höyrytä lisäkkeeksi riisikattilan päällä siivilässä neulapapuja.

Inspiroidu resepteistä

Sinua saattaisi kiinnostaa

HK Viljaporsaan mehevä paistileike omena-jalapeño

HK Viljaporsaan Juicypork-pihvi Brazilian BBQ

HK Viljaporsaan Tomapork Cowboy Butter

Tutustu myös muihin vinkkeihin