Thaipossua ja jaew-kastike

Name: Thaipossua ja jaew-kastike
Prep time: 25 min
Cook time: 240 min
Total time: 265 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pkt HK Viljaporsaan uuniliha; 1 rkl punaista currytahnaa; 1 rkl rypsiöljyä; 1 kpl salottisipulia pieninä kuutioina; 0,5 ruukkua korianteria hienonnettuna; 0,25 dl kalakastiketta; 1,5 rkl vettä; 0,5 kpl limenmehua; 0,5 rkl ruokosokeria; 0,5 rkl chililastuja (kuivattuja)

0 arviota

Kokonaisaika: 265 min

Kypsennysaika: 240 min

Työaika: 25 min

Helppo

Valmistusohje

Ota liha huoneenlämpöön noin 2 tuntia ennen valmistuksen aloittamista. Sekoita currytahna ja öljy keskenään, hiero seos lihan pintaan ja laita liha uunivuokaan. Peitä vuoka kannella tai foliolla ja hauduta kypsäksi 125-asteisessa uunissa noin 4 tuntia.

Valmista lihan kypsyessä kastike yhdistämällä kaikki ainekset keskenään ja sekoittamalla, kunnes sokeri on liuennut. Anna maustua jääkaapissa.

Revi tai leikkaa veitsellä hieman jäähtyneestä lihasta paloja ja valele jaew-kastikkeella.

Kokeile reseptejä

Sunnuntain possupaisti

Vaikka tämä uuniruoka viekin aikaa, niin tämän helpommaksi ruuanlaitto tuskin voi tulla! Nosta siis vain valmis pata pöytään ja vastaanota ruokailijoiden ylistykset...

0min

Punaista possua kiinalaisittain

Yksinkertaista ja järjettömän hyvää. Kiinalaista possuruokaa parhaimmillaan. Tarjoa suussa sulavan karamellipossun kanssa höyrytettyjä vihanneksia ja riisiä. Lihaksi käy possun kasslerin sijaan myös kylki, mutta selvästi mehevämpää tulee kasslerilla.

210min

Thaipossua ja jaew-kastike

Valmistusohje

Kokeile reseptejä

Sunnuntain possupaisti

Punaista possua kiinalaisittain

Sinua saattaisi kiinnostaa