Tomaatti-basilikalihapullat ja tuorepastaa

Name: Tomaatti-basilikalihapullat ja tuorepastaa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pkt HK Naudan jauheliha 17 %; 100 g aurinkokuivattua tomaattia valutettuna ja hienonnettuna; 0,5 ruukkua basilikaa; 400 g tomaattimurskaa; 4 kpl valkosipulinkynsiä hienonnettuna; 0,5 ruukkua timjamia; 1 rkl sokeria; 2 rkl balsamicoa; 2 pkt tagliatelle-tuorepastaa; 0 suolaa; 0 rouhittua mustapippuria

Kokonaisaika: 40 min

Kypsennysaika: 20 min

Työaika: 20 min

Helppo

Valmistusohje

Sekoita jauheliha, hienonnettu basilika, aurinkokuivattu tomaatti sekä suola ja pippuri kulhossa. Pyörittele jauhelihasta pyöryköitä.
Paista pyöryköihin voi-oliiviöljyseoksessa kaunis väri. Lisää pannulle hienonnetut valkosipulit ja anna niiden hetki pehmetä pannulla.
Kun valkosipulit alkavat saada väriä, lisää joukkoon balsamico, sokeri sekä timjami. Kiehauta. Lisää tomaattimurska, mustapippuri ja mausta lopuksi maun mukaan suolalla. Hauduttele hiljalleen noin 25 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä.
Keitä tuorepasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta keitetty pasta ja sekoita se hienonnetun basilikan kanssa lihapullakastikkeen sekaan. Tarjoa pasta raastetun parmesaanijuuston kera.