Tosi nopea karjalanpaisti

Kuori porkkanat ja sipulit, leikkaa porkkanat noin 2 cm paloiksi ja sipulit lohkoiksi.

Kuumenna kattila tai pata ja lorauta öljy sinne. Lisää nopeat karjalanpaistilastut kahdessa erässä pataan, niin että ne nopeasti ottavat väriä pintaan.

Kun toinen erä on ruskistunut, lisää joukkoon ensimmäisen erän lihat, sipulilohkot ja porkkanat, pyörittele niitä padassa vielä noin minuutti.

Kaada sekaan vesi, lisää laakerinlehdet ja maustepippurit sekä suola. Kuumenna kiehuvaksi ja laske lämpöä hieman, kun pata alkaa kiehua, mutta kuitenkin niin että ruoka kiehuu hiljalleen.

Laita kansi päälle ja anna padan porista 15-30 min, mitä pidempään karjalanpaisti porisee, sen mureammaksi liha muuttuu. Tarkista maku ja tarjoile keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kera.